日記

2012年02月03日（金）10:44　

今日は節分

シェフも遊んでみました。

「恵方巻」
チョコレートを薄くのばしフルーツのロールcakeです。
北北西の方角を向いてパクりといってください。

ここ南区でも、薄化粧しましたよ。
「サブ！」

2012年01月28日（土）09:38　

おはようございます。

本日、天然酵母パン焼きあがります。
取り急ぎお知らせいたします。

2012年01月25日（水）17:04　

チラチラ舞い降りる雪に「寒いですね～」

ママに連れられて来た子供は、楽しそうですが。

いつからでしょうか…
たまにしか降らない雪を見ても綺麗だとも幻想的にも見えなくなったのは…
そういえば、初雪が嬉しくて友達に長電話(もちろん携帯電話がない時代ですが、何か？) していたのはやっぱり乙女の頃でした。

お問い合わせのお客様へ
「ミルキーダマンド」
明日から数日出ております。
お取り置きもできますのでご利用ください。

又雪がチラチラしてきました。
「サブ！」
(やはりあの頃には戻れそうにはありません)

2012年01月12日（木）14:04　

寒いとはいえ陽がさし日中は動き易い冬の一日ですが…
真夏の真昼間の様に人が見当たりません。

そうなんです、多分…昨日、吉島の刑務所から脱走した受刑者が捕まっていないからのようです。
割と近い位置にあるこの辺りも皆用心しているようです。

来客が少なくてもFactoryは動いていますよ。

「パートドフリュイ」 (仏)
果物のゼリーという意味です。
今回の果物は「梅」先にご紹介した呉の「雨後の月」さんでつくられている梅酒の「梅」を裏ごしし「パートドフリュイ」に。

「とても品質の良い梅をどうにかしたい」という「雨後の月」さんの思いを伺いシェフの引き出しが開いたようです。

試食されたお客様も「これってこんなに美味しい物だったんだ！」
とビックリ。

是非お試しください。
ワインにも合いますよ。

2012年01月10日（火）13:16　

休日

シェフは早朝よりチョコレートづくり。
Factoryで毎年見られる光景ですが、この同じ光景が来年訪れると約束されていない事に…心で手を合わせています。

「大物！」

三歳のまだまだ舌ったらずのぼうやがcakeを2個買いに来てくれました。
予告なしの「初めてのおつかい」
動じる事もなく。周りのお客様もビックリしながら目を細めて見ています。

帰りも大物らしく片手を上げて、私達の心配をよそに通りを渡っていきました。

彼も大物なら、送り出した母上も大物！
20年後の彼を見てみたいものです。
お正月のビックリ事件(？) でした。

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